Търсене:
Щолен

Приготвя се 1-2 седмици преди Коледа

Продукти:

  • 1 кг. брашно
  • 1/2 кибритена кутийка мая
  • 1 ч.ч. олио
  • 2 яйца
  • 1 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. дребно нарязани орехи или бадеми
  • 1/2 ч.ч. нарязани обезкостени сушени сливи
  • 1/2 ч.ч. нарязани сушени смокини
  • 1/2 ч.ч. стафиди
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • настъгана кора от 1 лимон
  • настъргана кора от 1 портокал
  • 1 ч.л. канела
  • пакетче ванилия

Начин на приготвяне:

Размийте маята с 1 ч.ч. вода и 1 ч.ч. от брашното и оставете за половин час да втасва.

От всички съставки омесете гладко тесто. Оформете хлебче, завийте го с кърпа и оставете за 20 минути да почива.

Изпечете хлебчето в силна фурна (220 градуса).

поставете готовия щолен в плътен хартиен плик и оставете да престои 1-2 седмици на сухо и проветриво място.

В Коледната нощ щоленът се съчетават добре с билков чай и прясно или кисело мляко.

Източник: Нина Ямакова
Дата: 03.12.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Празнични | Коледни | Щолен
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.