Търсене:
Царска кавърма

Рецепта от майстор Николай Морфис - главен готвач в механа Болярите при хотел Шератон


Продукти за 4 порции:

  • 120 гр. пилешко филе
  • 120 гр. свинско филе
  • 120 гр. телешко филе
  • 40 гр. пушен бут (гърди или бекон)
  • домати
  • лук
  • чушки
  • 4 яйца
  • кашкавал
  • люта чушка

Начин на приготвяне:

Лукът, нарязан на едро и чушките на ивички се задушават с предварително запърженото месо. Овкусява се на сол, прибавят се и останалите продукти и задължително ястието трябва да къкри в пръстен съд на тих огън около два часа.

Поднася се в гювече, като върху кавърмата се поставя яйце на око, настърган кашкавал и се запича на фурна.

По желание може да се бучне и люта чушка.

Дата: 09.08.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Празнични | Коледни | Царска кавърма
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.