Търсене:
Дюнер

Продукти за 4 порции:

  • 500-600 гр пилешко месо

За маринатата:

  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л смлян карамфил
  • 0,5 ч.л. смлян кардамом
  • 0,5 ч.л. смляно индийско орехче
  • 0,5 ч.л сумак (Rhus coriaria L.)
  • 1-2 ч.л. чесън на прах
  • оцет
  • олио

За соса:

  • лимонов сок
  • кисело мляко
  • майонеза
  • 1 скалидка чесън

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешкото месо (гърди и бут) на равни парчета около 4-5 см.

Смесете канелата, карамфила, инд. орехче, кардамома, сумак и чесъна и поръсете месото. Разбъркайте добре и добавете 1 с.л олио и 1 с.л оцет.Оставете на хладно 4-5 часа или поне 30 мин.

Печете месото в грилче или фурна до зачервяване от едната страна, обръщате парчетата и допичате.

Смесете половин кофичка кисело мляко 2-3 с.л майонеза 1-2 ч.л лимонов сок и счукана скалидка чесън.

Нарежете изпеченото месо на малки парченца, разпределете в порции залейте със соса и гарнирайте с пържени картофки и кисели краставички.

Дата: 28.06.2002 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Дюнер
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.