Търсене:
Патладжан с кайма

Продукти за 4 порции:

  • 4 средно големи патлажана
  • 500 гр кайма смес
  • 2 домата
  • 3-4 супени лъжици доматено пюре
  • 1 глава кромид лук
  • 1 скилидка чесън
  • сол
  • черен пипер
  • пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Патладжаните се измиват и се обелват на ивици по дължина. Нарязват се на средно дебели кръгчета и се осоляват. Много е важно кръгчетата от всеки патлаждан да останат подредени, за да не се развали формата му при слепването. Оставят се да престоят 1-2 часа и след това се измиват.

Каймата се замесва с доматеното пюре, ситно нарязания лук и чесън и подправките.

Вземат се кръгчета от 1 патладжан и се слепват с приготвената кайма.

Слепените патладжани се нареждат в намазана с олио тава и се покриват с шайби пресни домати. Пекат се на умерена фурна. Гарнират се с пресен магданоз и се сервират топли.

Дата: 28.03.2003 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Патладжан с кайма
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.