Търсене:
Лимонови меденки с глазура

Продукти за 20 порции:

За тестото:

  • 1 3/4 чаена чаша бяло брашно
  • 1 чаена лъжица сода бикарбонат
  • 1/2 чаена лъжица сол
  • 1 пак. масло (125 гр)
  • 3/4 чаена чаша захар
  • настъргана кора от един лимон
  • 1 чаена лъжица сок от лимон
  • 1 голямо яйце
  • 1/3 чаена чаша мед
  • 1/4 чаена чаша кисело мляко

За глазурата:

  • 2/3 чаена чаша пудра захар
  • 2 супени лъжици от изстискан лимон

Начин на приготвяне:

В голяма купа маслото се разбива с миксер на средна скорост за около 1 минута. Добавя се захарта, настърганата лимонена кора и лимоновия сок и се разбива още 2-3 мин. Добавя се яйцето и се разбива още 1 минута. Добавя се меда и и це разбърква добре с лъжица. В отделна купа се смесват брашното и содата и половината от тях се прибавят към досега приготвяната смес. Разбърква се добре. След това се добавя киселото мляко, разбърква се и най - накрая останалата половина от брашното и содата. Бърка се до пълната хомогенизация не тестото.

Меденките може да се оформят в произволна форма 3-4 см диаметър, важно е да се поставят в намазана с олио тава и да са на разстояние 5-6 см една от друга.

Пекат се на 180 градуса – 15 минути.

Докато се пекат се приготвя глазурата от лимоновия сок и пудрата захар, като двете съставки се смесват и объркват.

Опечените меденки се глазират веднага с помоща на четка или каквото е под ръка. След като изстинат се затварят плътно в буркан и се съхраняват на стайна температура до 2-3 дни. Може и да се замразят до 2-3 седмици.

Дата: 11.02.2002 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Национални | Азиатска кухня | Лимонови меденки с глазура
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.