Търсене:
Заек в сметанов сос

Продукти

  • 1 питомен заек, нарязан на парчета (около 1.2 кг)
  • 1 кг обелени дребни глави лук или арпаджик
  • 500 мл заквасена сметана
  • 250 гр топено сирене
  • 125 гр (1 пакетче) претопено краве масло
  • сол
  • черен пипер
  • 1/2 ч.л. стрит сух босилек

Приготовлени

Нарязаният на парчета заек се запържва в разтопеното чисто масло до порозовяване. Изважда се и се поставя в йенски съд.

В същата мазнина се запържват обелените глави лук, докато станат прозрачни.

Изваждат се и се прехвърлят в съда с месото.

Сметаната се загрява в подходящ съд и се добавя накъсаното или нарязано на парченца топено сирене, като се разбърква, докато се разтопи сиренето.

Овкусява се със сол и черен пипер и се добавя босилекът.

Пече се около час в умерена фурна.

Източник: Михаил Георгиев
Дата: 07.08.2004 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Дивеч | Заек в сметанов сос
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.