Търсене:
Заек с мащерка и червено вино

Продукти

  • един заек около 1-1,5 килограма
  • 200-250 мл червено вино за готвене
  • 2 глави лук
  • 3-4 щипки сушена или 3-4 стръка прясна мащерка
  • 1 к.ч. олио
  • сол
  • черен пипер

Приготовлени

Месото се нарязва на порционни парчета и се слага в съда, в който ще се готви. Прибавят се едро нарязания лук, мащерката, солта и черния пипер и се залива с олиото и виното.

Оставя се захлупено в хладилника. Колкото по-дълго се маринова,
толкова по-вкусно става. След не по-малко от 3 часа се слага на слаб огън и се оставя да ври поне 45 минути или до готовност на месото, след което парчетата месо се вадят, сосът се претрива през гевгир и ако е необходимо се сгъстява с малко брашно.

Месото се връща в соса и се сервира с картофено пюре или ориз.

Мъжът ми го обожава, дано се хареса и на вас!

Източник: Нина Ямакова
Дата: 26.06.2002 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Дивеч | Заек с мащерка и червено вино
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.