Търсене:
Агнешко бутче с чесън и мащерка

Продукти за 8 порции

  • агнешко бутче, около 2.5 кг
  • 4 големи обелени скилидки чесън, пресовани или счукани
  • 3 големи глави чесън, обелени от външните обвивки и разрязани хоризонтално на две
  • връзка прясна мащерка
  • 750 мл сухо бяло вино
  • 60 гр краве масло
  • черен пипер
  • сол

Приготовление

Загрейте фурната до 250 градуса.

Смесете половината краве масло със сол, черен пипер и пресования чесън и много добре разбъркайте.

Натрийте с тази смес агнешкото бутче и го поставете в голяма тава. Около него наредете разрязаните на две глави чесън. Печете около 20 минути.

Извадете, поръсете върху бутчето и около него със стръкчетата мащерка, добавете виното, предварително загрято до кипване. Плътно закрийте тавата с фолио и печете още около 2 ч и 45 мин.

Извадете агнешкото бутче и главите чесън от тавата. Отстранете клонките мащерка и люспи от чесън от соса.

Поставете тавата на котлона, загрейте соса от печенето, добавете останалото масло и изпечения и смачкан чесън.

Оставете да поври около 10-на минути, докато се посгъсти.

Подправете на вкус със сол и черен пипер и поднесете със соса.

Дата: 06.05.2001 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Дивеч | Агнешко бутче с чесън и мащерка
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.