Търсене:
Агнешки врат с корица от градински чай

Продукти за 1 порция:

  • 1/2 агнешки врат
  • 3-4 гр. прясно смлян черен пипер
  • 30 мл олио
  • 50 гр. крутони (хлебни хапки) или галета
  • 10 гр. пармезан настърган на ситно
  • 40 гр. пресни листа от градински чай
  • 20 мл зехтин
  • 10 гр. дижонска горчица
  • 5 гр. балсамик оцет
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

Фурната се затопля до 230 градуса. Поставяте на котлона голяма тенджера, сипете олиото. Когато се сгорещи достатъчно, запържете агнешкия врат до тъмнокафяво от двете страни - по около 2 мин. на страна.

Преместете в тава за фурна и поставете тавата с печивото в средата на фурната, върху решетката, завивате с фолио. От всички останали съставки (с изключение на оцета) приготвяте фина и гъста паста и с нея намажете месото.

Печете 15 мин. докато стане готово. Извадете и оставете настрани за около 5 мин.

Напръскайте с оцета и сервирайте.

Източник: в-к Пътешествие бр. 8
Дата: 14.07.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Дивеч | Агнешки врат с корица от градински чай
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.