Търсене:
Овча кавърма

Продукти за 4 порции:

  • 1 кг овче месо (по-тлъсто, от поясната част)
  • 1 кафеена чашка разтопено краве масло или олио
  • 3 глави лук
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. смлян черен пипер
  • 3-4 червени домата (пресни или от консерва)
  • 1/1 връзка магданоз
  • сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме месото на малки хапки, които варим във вода, колкото да ги покрива, като от време на време ги разбъркваме с дървена лъжица.

Когато водата се изпари, прибавяме мазнината, запържваме месото и слагаме нарязания на ситно лук.

След като лукът се запържи, посоляваме на вкус и поръсваме червения пипер.

Наливаме гореща вода, която трябва да покрие продуктите и под похлупак на тих огън варим, докато месото започне да омеква - тогава прибавяме доматите, обелени и настъргани на едро ренде, като продължаваме да варим на тих огън, докато ястието остане на мазнина.

Накрая поръсваме нарязания на ситно магданоз.

Източник: Ира Тодорова
Дата: 19.11.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Дивеч | Овча кавърма
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.