Търсене:
Арабска мусака

Hachis Parmentier

Продукти

  • 600-700 гр телешка кайма
  • 1.5 кг картофи
  • 300 гр кашкавал
  • 2 глави лук
  • 4-5 скилидки чесън
  • прясно мляко
  • масло
  • сушени манатарки
  • целина
  • магданоз
  • черен пипер
  • мащерка
  • сминдух
  • пикантина
  • кимион
  • сол

Продукти

От картофите, млякото и маслото се приготвя картофено пюре.

Лукът се задушава с чесъна, добавят се сушените гъби и пикантината. Всичко това се задушава около 5 минути.

Каймата се разреждам с малко вода, за да се разбърка по-лесно при задушаването и да не става на едри бучки, добавя се към зеленчуците.

Оставя се да се задуши, докато изври водата - около 15 минути.

Добавят се подправките и последно сложете магданозът.

Разстелете в тавичка половината от картофеното пюре, следва месото и отново пласт картофено пюре.

Запечете за около 40 минути, в предварително загрята фурна.

Пет минути преди да извадите ястието го поръсете обилно с настърган кашкавал.

Дата: 10.04.2009 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Дивеч | Арабска мусака
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.