Търсене:
Пържена риба с бял сос

Продукти:

  • 800 гр. риба
  • 1 ч.ч. брашно
  • 80 мл масло
  • 3 ч.ч. топъл рибен бульон или вода
  • червен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Почистете, измийте и ако е необходимо нарежете рибата на парчета. Посолете парчетата, оваляйте ги в брашно и ги изпържете до златисто.

Запържете 4 с.л. брашно до златисто в 60 мл масло. Внимателно разредете с около 3 ч.ч. топъл рибен бульон или вода, така че да се получи сос с гъстотата на боза. Оставете на огъня да кипне, като бъркате непрекъсното.

Изсипете соса в чиния за сервиране и наредете отгоре изпържената риба. Разтопете останалото масло, разбъркайте го с червения пипер и полейте ястието с него.

Поднесете топло.

Източник: Желязко Салабашев
Дата: 27.07.2002 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Ястия | Дивеч | Пържена риба с бял сос
© 2000-2019 Udoma.com. Всички права запазени.