Търсене:
Пудинг с ягоди

Необходими продукти:

  • 500 г почистени пресни ягоди
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.ч. пудра захар
  • щипка настъргана лимонова кора
  • 1 ванилия
  • 1/2 ч.ч. брашно
  • ч.л. бакпулвер
  • 30 г прясно масло
  • щипка сол
  • 2 ч.л. нишесте
  • 2 с.л. кристална захар
  • с.л. галета

Начин на приготовление:

Ягодите се нарязват на парченца и се наръсват с кристалната захар.

Жълтъците се разбиват на пяна с 2 с.л. гореща вода, след което към тях се прибавят пудрата захар, лимоновата кора, пресятото с бакпулвера брашно и разтопеното и охладено масло. Накрая, при внимателно бъркане, се прибавят разбитите с щипка сол белтъци. Сместа се изсипва в намазана с масло и наръсена с галета форма и се вари на водна баня около 1 час.

Нишестето се размива с 1 ч.ч. вода и се прибавя към изцедения от ягодите сок. Сокът се кипва при непрекъснато разбъркване и се отдръпва от огъня, охлажда се и се смесва с ягодите.

Готовият пудинг се обръща върху подходящо блюдо и се залива с ягодовия сос.

Дата: 13.08.2005 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Рецепти | Десерти | Пудинг с ягоди
© 2000-2017 Udoma.com. Всички права запазени.