Виенско кафе меланж

Приготвя се силно черно кафе и след като се налее в чашите, се поставя лъжица подсладена, разбита сметана. Поръсва се с шоколадови пръчици.

Виенско кафе меланж

Използва се шварц кафе, горещо прецедено прясно мляко и разбита сладка сметана. Съотношението между кафето и млякото е в зависимост от вкуса.

Захарта се поднася отделно.

Върху сметаната по желание се поръсват канела, какао или кафе на прах.