Търсене:
Конячна есенция

Добива се от естественото етерично масло на коняка, смесено с извлек от дъбова кора, извлеци от смокини и други растения и плодове. Към тях се прибавя главно хексилалкохол, ацетал и др. за подобряване на аромата.

Конячната есенция се използва главно в кулиранията. За нуждите на конячната промишленост към нея се прибавя ямайски ром и винен дестилат.

Употребява се за ароматизиране на кремове, сладкиши, ликьори, коктейли и др.

Дата: 21.03.2003 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Кухня | Кулинария | Тайни | Конячна есенция
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.