Търсене:
Защо да сушим гъбите

Обичате да берете гъби?


А знаете ли каква е ползата от тези, толкова противоречиви нежни растения? Те имат прекрасни хранителни качества и съдържат множество растителни белтъчини и мазнини. Именно затова ги наричат "горско месо". Освен това в тях се съдържат калий, манган, желязо, витамини от група В и витамин С. Но знаете ли, че в сушените гъби количеството на всички тези вещества нараства почти 5-6 пъти?

Белтъчините в сушените гъби са 20-35 гр., мазнините - до 9 гр., калий - до 4,5 гр., фосфор - 1,7 гр., а витамин С - до 150 мг.

Действително сушените гъби са много по-полезни от пресните. Затова от сега се запасявайте за зимата с вкусни сушени гъби.

Източник: в-к Пътешествие бр. 22
Дата: 14.09.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Кухня | Кулинария | Тайни | Защо да сушим гъбите
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.