Търсене:
Знаете ли къде се крият нитратите?

На вниманието на домакините!


Във всеки зеленчук нитратите са избрали определено място за натрупване. В зелето - в кочана и външните листа. При морковите - в сърцевината. При това в едрите кореноплодни са повече, отколкото в дребните и средните. При чушките по-добре отрежете част от месото под дръжката. Краставиците и репичките таят опасността в опашката и на връхчетата. Обезателно отрежете горната и долната част на цвеклото. Доматите най-добре се защитават срещу нитратите, особено зрелите. Пъпешите и дините събират вредните вещества в кората и в неузрелите части.

Можем да се избавим от нитратите само след дълго накисване на зеленчуците или изваряване.

Източник: в-к Пътешествие бр. 19
Дата: 26.08.2000 г.
Всичко за дома
Няма мнения

Изпрати на приятел

Печат
Начало   |   За нас   |   Нов материал   |   Права   |   Реклама   |   Контакт

udoma.com | Кухня | Кулинария | Тайни | Знаете ли къде се крият нитратите?
© 2000-2018 Udoma.com. Всички права запазени.